#甘肃麻辣烫#
??????
频频在各大社交平台登上热搜榜
随便一搜就是
8.6亿的播放量
这不，
甘肃麻辣烫出圈，
两当也申请出战了！
大家现在应该不是在吃麻辣烫，
就是在去吃麻辣烫的路上
今天，
咱们一起沉浸式品尝
这鲜香美味的麻辣烫，
探寻两当麻辣烫
“热辣滚烫”的秘密~
两当麻辣烫
菜品相当丰富，
土豆蘑菇豆腐皮西蓝花
海带面筋鸭血......
可供食客们随意挑选。
菜品挑选好后，
就可以选粉了。
两当麻辣烫的粉
真是变化无穷啊！
大宽、韭叶、细粉、手擀粉，
形状各不相同。
宽宽的、长长的，
口感劲道，
q弹滑嫩又挂汁。
菜品在底汤中
经历无数次的翻滚跳跃，
出锅后还冒着热气的烫菜
就要被撒上各式各样的配料。
两当麻辣烫的灵魂
在于麻辣汁子
每家店都有自己专属的
好味道配方。
店家精心熬制的辣椒油
色泽鲜艳、辣味香浓。
出锅后再撒上满满的
白芝麻、花生碎和香菜
简直是点睛之笔，
一口咬下去，
辣椒的香辣
与芝麻花生相结合的香气
瞬间充满整个口腔。
一大早起来，走在熙熙攘攘的街上，雾腾腾的热气飘在空气中，人还没到跟前，就已经闻到诱人的香味。
等走近些，早餐店老板招呼着生意，再朝店内望去，仅有的几张桌子坐满了食客，黑漆漆一片，大家有说有笑。
又热又糯的面皮，配着油辣子一口便唤醒你的味蕾，辣乎乎的嘴巴再来一口冒着热气的肉包子，暖心又暖胃，只留有一声满足地叹息。
软糯的“外衣”融合馅料的鲜香，舀一勺豆腐，温温的，白嫩细滑的豆腐脑，入口香嫩可口，带着一份满足的感觉。这份早餐，是不是带着你满满的回忆？
各种调料都是一满勺，最后再浇上油泼辣子，两当麻辣粉就是两个字——够味！从粉到配菜到汤，与麻辣烫的美味不相上下。
发面包子的面皮发得既松软又劲道，馅料取材广泛，根据个人喜好，各类蔬菜、鸡鸭鱼肉等都可以用来做馅，是一种古老的传统面食。
豆浆油条，最佳拍档。炸到金黄酥脆的油条，泡在香醇可口的豆浆里面蘸一蘸，隔壁小孩都馋哭了~
“你说故乡的味道，就是油泼辣子一抹蒜，夜晚的乡愁，就是一碗洋芋搅团。”远远听到砰、砰砸洋芋的声音，就已经要流口水了！
现做现卖的牛肉饼、菜饼，牛肉里搭配上葱花，面饼摊得很薄，经过高温油煎，满街飘香。
刚出锅的韭菜盒子外焦里嫩，皮薄酥脆，口口留香，怎么吃都吃不够~
煎饼有多少种吃法？卷土豆丝，凉调，炒煎饼……每种做法都是面香四溢，清新爽口，配上酸辣的泡菜，也是绝了~
两当的酥馍店大都是老字号，做馍的炉子从烧炭的铁锅变成电炉子，两当人对酥馍依旧爱得深沉，不论走到哪里，永远会惦记着家乡的那一口酥馍。
吃早餐，一件能带来幸福感的小事。
看着早餐铺子里的那股热闹劲儿，洋溢着的人情味，微妙又真实，讨人欢喜，仿佛瞬间让人元气满满。
晚间时分
宵夜是两当人永恒的话题
那些带着人间烟火的美食
拂去一天的疲惫让人仿佛找到了归宿
烧烤、火锅、小炒
那些藏在烟火里的宵夜美食
温暖每个人的胃
傍晚
灯光与热气氤氲成一团
那些在烤架上滋滋作响的鸡翅
在可乐雪碧里冒出的气泡
那些抚慰心灵的烟火气
让人想永远热爱生活
对于两当美食爱好者而言，没有什么事情是一顿宵夜解决不了的，如果一顿解决不了，那就两顿！
每家小店里都整齐摆放着各类菜品，任顾客自行挑选。被选中的菜品和肉串紧接着就会成为啤酒的好搭档。
虽然炭炉是夜晚的新热源，但比起白天的太阳，人们显然要更爱它，因为羊肉串、烤蹄筋、锡纸烧烤和炭烤茄子都经由它产出，成为桌上的主角儿。它们共同组成了两当吃货们深夜的精神支柱。条件不用多好，即使寒风冷冽，街边塑料小凳一坐、哪怕桌布油腻腻也不妨碍大快朵颐。
老板拿着手上馋人的肉串，不断翻转，油脂滴到木炭上，发出滋啦的声音，冒起浓浓的烟雾，焦香味、烟熏味，也从此附着在食物上。
这微妙的化学反应，不仅能让烧烤变得更加好吃，也能让吃货的心情变得愉悦，饥饿的灵魂得到满足。
两当这些独特的美食，虽然没有华丽的外衣，但它用别样的仪式感，消除了我们昨日的疲乏，安抚了繁华外衣下的无数躁动与不安。
人间百味，它不仅是人间暖心的第一味，也是值得我们认真去对待的那一味。
就像我们的生活是由无数琐碎的日常拼凑而成，正因为多了这些烟火气息，才吸引人，让我们可以大方感受生活中的美好。
欢迎大家来两当，
品尝我们的麻辣烫~
也品尝我们的其它美食，
小伙伴们快来评论区一起
分享一下吃货心得吧~
图文：张小静 周红莉
监制：李建辉责编：罗江虎审核：董蕊编辑：罗娇欢迎大家积极投稿，：ldfbwx@163.com大家都在看?郭省军调研工业企业和春季农业生产工作?武冰赴安徽河南陕西开展招商引资活动?在两当，一不小心拍到了语文课本封面~?【两会进行时】2024年两当县十件惠民实事，件件与你有关！
网友评论