放歌官鹅·畅享宕昌丨来都来了，那就尝尝宕昌烤羊肉串

夏夜，最吸引人的是什么？当然是撸串！烧烤，在它唇齿留香的致命诱惑下，无数人的舌尖最终放弃抵抗、乖乖投降。

若要夏天过得好，不能没有小烧烤。在盛夏的夜晚，烧烤的烟火气，让人总是忍不住开一瓶啤酒，点几串宕昌羊肉串。

羊肉串一直是大家喜爱的美食，一把拿到手里就感觉沉甸甸的。宕昌羊肉串由嫩瘦肉和肥厚的羊油相间穿插，在加热过程中，羊油沁出的油脂慢慢渗入到烤得微焦的嫩肉缝隙中，即使大火烘烤，被油脂紧紧包裹的羊肉仍然外皮焦脆，内里细嫩多汁。

辣椒孜然满满地刷上，宕昌羊肉串端上来，食客眼里的火花比烧烤架上的油花还炙热，转眼的功夫，签子上的肉已被啃得一丝不剩。

宕昌羊肉串吃到嘴里时香而不膻，嫩肉的紧致满足了咀嚼的快感；再咬下一小块金黄的肥肉，肉汁夹杂着油脂，在口腔爆裂的瞬间，简直是对味蕾的一次重新洗礼！

两点一线的的生活注入了一剂调味料，朋友们围坐在一张小桌子边，大家喝着酒吃着肉，一时间“梦里不知身是客，一晌贪欢”。这些让人欲罢不能的美味，无一不呼唤着你——“来啊，来宕昌吃羊肉串”。

（融媒体中心记者：张吉平）

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