橄榄油冰淇淋
近期掀起的一股“茅咖”热，让食客们争相尝新；而在陇南，有种叫“橄榄油冰淇淋”的新物种。
在陇南一家油橄榄加工企业的生产线上，刚刚采摘的油橄榄清洗后准备进行粉碎搅拌。新华社发
曾经只知道橄榄油用来做菜、凉拌、涂面包，其实，把最爱的冰淇淋淋上橄榄油，再撒上些许盐，这样吃会让原本很一般的冰淇淋瞬间变得很高级。加了特级初榨橄榄油，竟然不会觉得油腻，口感反而更清爽。有网友评价“味道真是绝绝子”。
橄榄油冰淇淋。长在树上的“糖包子”
陇南有一种长在树上的“糖包子”——无花果。能有这个名字，一方面是因为它的外形的确像个包子，另一方面，则是因为它含糖量高。
无花果原产于中东，在地中海地区种植得比较多。据记载，在唐代时，它就沿着丝绸之路被传到了中国。陇南是北纬33°神秘魔线的“绿色宝库”，除赋予了油橄榄、核桃、花椒、苹果、中药材等物产优良的生长环境，更为无花果提供了“广阔天地”。
《本草纲目》中记载，无花果能利咽、消肿，古希腊奥林匹克运动员也会吃无花果干补充能量。作为水果，无花果的维生素、矿物质都比较丰富，有助于补充维生素a、维生素b?等物质。秋天到陇南，记得来两颗新鲜wa果（武都方言把无花果叫做wa果）解解馋。
核桃家族大本营
在陇南有一个以成县、康县、文县、两当等县区为核心的核桃家族“大本营”，2022年产量15.17万吨、产值24.28亿元，并建有市级核桃研究所和县区核桃技术服务中心，组建了甘肃省核桃工程技术研究中心，建成全国最大的核桃种质资源基因库，收集核桃品种159个。
去年成县陈院镇举办了“2022年核桃大丰收晾晒”活动。初秋，是吃鲜核桃最好的时节。在陇南，核桃的吃法各式各样，有色泽金黄、松脆酥香的核桃饼，还有核桃油、核桃酱、核桃乳、核桃糖……每一种都让人欲罢不能。（采写：南都记者 肖阳）
责编：杨丽君
编辑：陈番番 校审：黄娅琦
网友评论