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核桃树落叶乔木,羽状复叶,小叶椭圆形,核果状坚果球形,外果皮平滑,中果皮肉质,内果皮坚硬,有皱纹。木材坚韧,可以做器物,果仁可以吃,可以榨油,也可以入药。
核桃仁含有的大量维生素e和亚麻油酸,是人体理想的肌肤美容剂,经常食用有润肌肤、乌须发的作用。 当感到疲劳时,嚼些核桃仁,有缓解疲劳和压力的作用。 核桃还可以补肾固精、润肠通便、壮实身体。 核桃仁搅拌碎,和鸡蛋一起炖,既给孩子补脑子,又给孕妇增加蛋白质,是保健佳品。
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